GIN FIZZ mit Bergamotte
Zutaten (2 Portionen):
- 1 Bio-Bergamotte
- 1 EL Zucker
- 1 Handvoll Eiswürfel
- 8 cl Bio-Gin
- 5 dl Tonic-Wasser
Zubereitung:
Die Bergamotte heiß waschen, Zeste mit dem Julienne-Schneider die Zesten abziehen und mit dem Zucker im Mörser zerstossen. Mit Klarsichtfolie zugedeckt einen Tag ziehen lassen. Bergamottezucker auf zwei Gläser verteilen, Eiswürfel und Gin darübergeben.
Mit dem Tonic-Wasser auffüllen und geniessen.